Ingrédients
1T Farine de quinoa
1T Poudre d'amande
1/3T d'huile végétale
1/3T Sirop d'érable
1 Grosse carotte rappée
1 Banane pilée
2CS Poudre de collagène
1/3T Blanc d'oeuf
1/2ct Bicarbonate de soude
1/2ct Poudre à pâte
1ct Extrait de vanille
Préparation
Préchauffer le four à 425°F.
Dans un bol, à l'aide d'une fourchette, tout mélanger les ingrédients secs ensembles.
Ajouter graduellement en brassant après chaque ajout, les ingrédients humides.
Huiler un moule à muffin ou utiliser des moules en papier à insérer à l'intérieur et verser la préparation jusqu'au bord de chaque moule.
Donne environ 9 muffins.
Cuire 18 à 20 min. au four
Photos: Meve Design - www.mevedesign.com
