Environ 30 tomates cerises (de jardin de préférence!)
2 cuillères à soupe d'oignon blanc
2 oignons verts
15 olives kalamata sans noyau
Un petit piment fort (au goût)
1/2 cuillère à thé de graine de céleri
Une poignée de basilic frais
1/2 citron
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre au goût
Préparation
Couper les tomates en quartier
Émincer les oignons vert et l'oignon blanc en petit morceau
Couper le piment fort très finement
Couper les olives kalamata en morceaux plutôt grossier
Couper le basilic finement Extraire le jus du demi citron et l'ajouter au mélange avec l'huile d'olive, les graines de céleri ainsi que les sel et le poivre
Bien mélanger et servir!
Photographe corporatif www.mevedesign.com
