Verrine Tapioca à la Cardamome - Framboises

Ingrédients

Pour le tapioca

1+1/2 CS de Tapioca fin
1 œuf
1/2T de lait d'amande
1CT de Cardamome moulue
1/2CT de vanille

Garniture

100g de framboises décongelées
Sirop d'érable
Kiwi
Pollen
Framboises fraîches

Préparation

Battre l'œuf, ajouter le tapioca et le lait d'amande. Laisser reposer 5 min.

Mettre sur le feu en remuant jusqu'à ébulition.

Retirer du feu et ajouter la vanille et la cardamome.

Laisser refroidir 20 à 30 min en remuant tous les 10 minutes.

Mettre la préparation de tapioca au fond d'un verre, verser une cuillère à soupe de sirop d'érable, ajouter les framboises et garnir de fruits et de pollen!