Ingrédients
1/2 Fenouil
8 Tomates cerises
1/2 Pamplemousse
Un concombre libanais
Une poignée de Coriandre
Vinaigrette
1/4T d'huile végétale
1/4T de vinaigre de riz
10 goûtes de vinaigre de prune
Une pincée de Sumac
Une pincée de citronnelle
Sel et poivre
Préparation
Salade de Fenouil et Pamplemousse
Couper tous les légumes et bien les mélanger.
Vinaigrette
Bien homogénéiser tous les ingrédients ensemble, soit à l'aide d'un mélangeur à vinaigrette ou à l'aide d'une fourchette dans un petit bol!
Note: Petit accessoire très pratique à avoir dans la cuisine, si vous aimez réaliser vous même vos vinaigrettes, la compagnie Oxo fait un mélangeur «shaker» tout à fait génial! Vous le trouverez dans les boutiques de décoration vendant des articles de cuisines!
Bon appétit!
Photographe corporatif www.mevedesign.com
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