Pot Smoothie Mangue et Matcha

Ingrédients
1/2 banane
3/4T de mangue décongelées
Le jus de 1/2 citron ou 3 CT de jus de citron
150ml à 200ml de lait d'amande
1 Scoop de protéine de Chanvre Prairie Naturals
3/4CT de matcha
2CT Tahini
1CT graines de citrouilles
1CT graines de chanvre
10 amandes entières

Ingrédient garniture
Pitaya
Banane
Bleuets
Granolas (La Fourmi Bionique)


Préparation

Mettre le lait d'amande, les graines de citrouilles, les graines de chanvre et les amandes dans le mélangeur. Pulser afin de broyer les graines et les noix. Ajouter tous les autres ingrédients et bien homogénéiser le mélange.

Verser dans de petit pot de 150ml.
Garnir de granolas et de fruits

Donne 2 portions.

Photos: Meve Design - www.mevedesign.com

Verrine Tapioca à la Cardamome - Framboises

Ingrédients

Pour le tapioca

1+1/2 CS de Tapioca fin
1 œuf
1/2T de lait d'amande
1CT de Cardamome moulue
1/2CT de vanille

Garniture

100g de framboises décongelées
Sirop d'érable
Kiwi
Pollen
Framboises fraîches

Préparation

Battre l'œuf, ajouter le tapioca et le lait d'amande. Laisser reposer 5 min.

Mettre sur le feu en remuant jusqu'à ébulition.

Retirer du feu et ajouter la vanille et la cardamome.

Laisser refroidir 20 à 30 min en remuant tous les 10 minutes.

Mettre la préparation de tapioca au fond d'un verre, verser une cuillère à soupe de sirop d'érable, ajouter les framboises et garnir de fruits et de pollen!

Pain Banane-Pommes

Ingrédients
Ingrédients mouillés
1 œuf + 2 blancs d'œufs
1 banane
1/2T Tahini
1/8T de beurre de noisettes
1T compote de pomme sans sucre maison
1CT vanille
2CS sirop d'érable

Ingrédients secs
1CS graines de chia moulues
1CS graines de lin moulues
10 noisettes hachées grossièrement
1/2 à 1 CT de chaque: Cannelle, muscade, gingembre
1/2T farine de noix de coco (50g)
2CS farine d'amande (15g)
2CS flocon d'avoine (20g)

Ingrédient garniture
1oz Chocolat noir sans sucre
1 pomme coupée en lanière
1CS flocon d'érable

Préchauffer le four à 375˚F

Préparation

Piler la banane dans les œufs, ajouter tous les ingrédients mouillés et bien mélanger ensemble.

Mélanger tous les ingrédients secs et les incorporer au ingrédients mouillés.

Mettre un papier parchemin dans un plat à pain allant au four et y verser la préparation. Cuire un premier 20 min puis ajouter le chocolat rappé sur le dessus et les pommes. Cuire encore 20 min et ajouter les flocons d'érable, poursuivre la cuisson un dernier 10 min.

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Potage courgette et asperges

Ingrédients
1,75L de bouillon de poulet bio maison
250g de carotte bio ou 1+1/2 grosse carotte bio
200g de patate blanche (1/2 grosse patate ou deux petites)
350g à 400g de Zucchini
10 grosses asperges
1/3T de flocon de lentilles rouge (bonne source de protéine)
3 branches et feuilles de lime
Sel et poivre au goût

Préparation

Mettre le bouillon à chauffer dans une grande casserole.
Couper tous les légumes grossièrement. Assaisonner. Ajouter sur le dessus les branches et feuilles de lime (attention, les branches ont des piques très piquants!!!).
Laisser mijoter 20 à 30 min ou jusqu'à ce que les patates soient cuites. Laisser reposer la souper a feu fermé 10 à 15 minutes afin que les feuilles de lime libère leur saveur.
Retirer les feuilles de limes.
Passer le tout au mélangeur afin d'obtenir un mélange homogène.

Déguster ;)

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