Tarte à la citrouille

Ingrédients 
2 tasses de citrouille cuite et pelée
1/2T de cassonnade
1/4T sirop d'érable
2 œufs légèrement battus
1T de lait d'amande ou cajou
1/4T de mélasse (mélasse de dattes)
2c. à soupe d'huile végétale
1/4c. à thé de sel
1/2c. à thé de gingembre moulu
1/2c. à thé de muscade moulue
1 1/2c. à thé de cannelle moulue.

Préparation
Préchauffer le four à 375°C

Dans un bol à l'aide d'une fourchette, battre légèrement les œufs. Ajouter tous les ingrédients ensembles.

Verser le mélange dans une pâte à tarte non cuite (voir recette tarte fraise rhubarbe érable pour la croûte à tarte - http://msansg.blogspot.ca/2015/08/tarte-fraise-rhubarbe-erable.html)

Ne pas recouvrir d'une autre pâte à tarte.
Recouvrir d'amandes effilées.

Cuire 25 minutes à 375°C
Si les amandes ne sont pas assez grillées, mettre 2min30sec à Broil en surveillant votre tarte!

Inspiration tante Nicole!

Bon appétit! 


Photographe corporatif www.mevedesign.com

Pain banane, chocolat, pacane

Ingrédients 
1/2T d'huile végétale (Avocat)
2 œufs
1/2T lait d'amande
1c. à thé de vanille
3/4T cassonade
1 1/2T farine tout usage, sans gluten (Cuisine Soleil)
1c. à thé de bicarbonate de soude
1c. à thé de poudre à pâte
1 pincé de sel
1/2T de noix de Pacane
1/2T de graines de chanvre écaillées
1/2T de chocolat noir en pépites
2 bananes

Préparation

Préchauffer le four à 350°F

Dans un bol à l'aide d'un fouet mélanger l'huile, le lait d'amande, les 2 œufs, la vanille et la cassonade.

Ajouter ensuite au mélange la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Bien mélanger à l'aide du fouet.

Puis couper les bananes en petit morceaux. Ajouter au mélange les bananes coupées, le chocolat, les noix de Pacane et les graines de chanvre.

Cuire au four 60 minutes.

Savourez! 


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