lundi 27 juillet 2015

Salade celeri-rave et pomme verte

Salade Celeri-rave et pomme verte

Ingrédients 
1/4 d'un céleri-rave
1 carotte
1/2 pomme verte
1c. à thé d'aneth fraîche
1/2c. à thé de gingembre frais
Sel et poivre

Vinaigrette
2c. à thé de mayonnaise
1c. à thé d'huile végétale
1/2 lime
Un peu d'eau

Préparation
À l'aide d'un petit couteau, enlever la peau du céleri-rave, rapper la carotte et le celeri-rave. Couper en petites lanières ou petits cubes la demie pomme verte puis couper très finement le gingembre et l'aneth. Assaisonner au goût.

Vinaigrette
Mélanger tous les ingrédients, si la vinaigrette n'est pas assez liquide, ajouter un peu d'eau.
La vinaigrette doit être mi-liquide afin que lorsque mélangé à la salade, elle soit légère.

Incorporer la vinaigrette à la salade!

Bon appétit! 


Photographe corporatif www.mevedesign.com

 

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