Pain Banane-Pommes

Ingrédients
Ingrédients mouillés
1 œuf + 2 blancs d'œufs
1 banane
1/2T Tahini
1/8T de beurre de noisettes
1T compote de pomme sans sucre maison
1CT vanille
2CS sirop d'érable

Ingrédients secs
1CS graines de chia moulues
1CS graines de lin moulues
10 noisettes hachées grossièrement
1/2 à 1 CT de chaque: Cannelle, muscade, gingembre
1/2T farine de noix de coco (50g)
2CS farine d'amande (15g)
2CS flocon d'avoine (20g)

Ingrédient garniture
1oz Chocolat noir sans sucre
1 pomme coupée en lanière
1CS flocon d'érable

Préchauffer le four à 375˚F

Préparation

Piler la banane dans les œufs, ajouter tous les ingrédients mouillés et bien mélanger ensemble.

Mélanger tous les ingrédients secs et les incorporer au ingrédients mouillés.

Mettre un papier parchemin dans un plat à pain allant au four et y verser la préparation. Cuire un premier 20 min puis ajouter le chocolat rappé sur le dessus et les pommes. Cuire encore 20 min et ajouter les flocons d'érable, poursuivre la cuisson un dernier 10 min.

Photos: Meve Design - www.mevedesign.com