Ingrédients
1 croûte maison ou du marché sans gluten
2-3 CS pesto maison + 1,5 CS d'huile végétale ou pesto du marché
10 asperges
1 poignée d'épinard
1/2 poivron jaune
10 olive noire
Préparation
Préchauffer le four à 450°F.
Étaler le pesto sur la pâte à pizza et ajouter une couche d'épinard. Couper le poivron en rondelles et les étaler sur les épinards.
À l'aide d'un économe faire de fines lanières avec les asperges. Réserver les têtes d'asperges. (Ne jeter les bouts d'asperges restant, utilisez les dans une autre recette). Étaler les lanières d'asperges sur les poivrons, disperser les têtes et ajouter les olives coupées grossièrement.
Cuire 12 à 15 min. au four
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